专业技能比拼 展新金都风采

为加强酒店服务技能、适应现代酒店行业发展，近日，农发集团下属新金都饭店积极参加了苏州市会议中心举办的酒店技能大赛。

本次大赛分为个人赛和团体赛两大部分，主要对现场操作进行评比，团体赛讲究团队的协作配合，个人赛对个人的业务能力要求更高。参赛队伍包括中心大酒店、在水一方大酒店、玉屏客舍会议中心、人寿培训中心等，可谓高手云集。

个人赛主要是中餐宴会摆台。中餐宴会摆台是一门技术，摆得好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。团体赛主要是职工餐，要求个人仪容仪表达到规范要求，现场整洁无污染。在比赛过程中更要注意安全和节能细节。经过激烈角逐，来自新金都饭店的嵇金金荣获个人赛中餐宴会摆台二等奖。